Épicerie

Une épicerie fine de produits italiens de grande qualité,
sélectionnés auprès des producteurs les plus primés de leur catégorie.
Vous apprécierez les grands choix de pâtes, risottos,
antipasti, vinaigres balsamiques, huiles d’olive vierges extra,
biscuits artisanaux, limonades italiennes…

Pour déguster, cuisiner ou offrir le « Meilleur de l’Italie » !

Vinissimo a sélectionné pour vous

Pâtes Calamarata Benedetto Cavaliere au thon et tomates jaunes

La recette du chef

 

Pâtes Calamarata Benedetto Cavaliere au thon et tomates jaunes

Pour 2 personnes

Faire revenir l'oignon blanc sur feu moyen avec de l'huile d’olive

Après quelques minutes ajouter la Ventrèche égouttée

Faire cuire pendant 5 minutes

Verser le vin et laisser évaporer

Ajouter les tomates, le sel et le poivre

Cuire les Pâtes « al dente » puis mélanger le tout
 

Les ingrédients de la recette du chef

Les ingrédients de la recette du chef

  • 220 g de pâtes Calamarata Benedetto Cavalieri
  • 215 g de Ventrèche de thon rouge à l'huile d'olive
  • 30 g d'oignon blanc
  • 30 g de vin blanc Vermentino di Sardegna
  • 1 bocal de tomates jaunes Sapori de Corbara
  • Huile d'olive Gallantino légèrement fruitée
  • Sel et poivre
Pâtes SpigaBruna

Pâtes SpigaBruna

La ferme SpigaBruna cultive ses champs sur les collines de Pietrelcina où il est encore possible de produire du blé de manière biologique.

Elle sème l'antique variété de blé Senatore Cappelli depuis une quinzaine d'années, matière première pour la fabrication de ses pâtes.

La production des pâtes a lieu dans les laboratoires de l'entreprise, avec des matrices de bronze et un séchage lent à basse température pour des pâtes avec une belle rugosité, résistantes à la cuisson et qui ont une saveur excellente.

En exclusivité chez Vinissimo !

Huiles d'olive Orto

Huiles d'olive Orto

100% BIO et naturelles, les huiles d'olive extra vierge Orto offrent une palette de saveurs uniques grâce à plusieurs variétés d'olives.

Raffinées, elles sont idéales pour une utilisation à froid, sur des légumes cuits à la vapeur, des salades et des soupes. Enrichissez vos plats avec cet or liquide ensoleillé des Pouilles !

Sauce tomate Corbari

Sauce tomate Corbari

La sauce tomate Corbari est fabriquée à base de tomates italiennes de qualité supérieure de Monti Lattari Corbara, un endroit très célèbre pour son "Pomodorino".

Fraîchement récoltées, elles sont ensuite conservées dans l'eau et le sel. Idéale pour des sauces savoureuses et délicates ou simplement cuisinée en quelques minutes avec de l'ail, de l'huile d'olive et du basilic frais sur des pâtes fraîches.