Situé en Toscane à quelques kilomètres à l'ouest de Florence, le domaine CAPEZZANA de la famille Contini Bonacossi, offre un des plus beaux vins de l'appellation Carmignano DOCG.
Le VILLA DI CAPEZZANA 2007, est produit sur une colline située à environ 200 mètres d'altitude, près de la commune de Carmignano. La cuvée est issue de vignes d'environ 25 ans d'âge plantées sur un sol de schistes et d'argile. L'assemblage se compose de Sangiovese 80 % et Cabernet Sauvignon 20 %, vinifiés en cuves inox, avec ensuite un élevage d'environ 12 mois en Barrique.
Le millésime 2007 offre une robe grenat, un nez intense de fruits noirs confits, de réglisse, d'épices et de sous-bois, avec une bouche racée et équilibrée.
Vin ideal pour accompagner les viandes rouges rôties, l'agneau et les fromages, il faut le servir vers 18°C avec un passage en carafe.
Cette appellation Carmignano DOCG, proche du Chianti Classico, offre des vins d'une grande personnalité avec beaucoup de caractère mais également beaucoup de finesse.
Le rapport qualité/prix est remarquable. Un vin à découvrir absolument !
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